電子レンジで焼く方法
一般に魚を焼くにはグリルを使用しますが、グリルで魚を焼くとなると時間もかかりますし、焼いた後の後始末も結構面倒なものです。
ところが、グリルを使用せずに、電子レンジで魚を焼く方法があるのです。この方法では、電子レンジとクッキングシート、割りばしが４本、そしてサラダ油があれば出来ます。
しかも時間非常に短くて済みますし、手間もかからずに簡単に焼き魚を作れるのです。もちろん、普通にグリルで焼いたように焦げ目が付くわけではありませんが、思っているよりも美味しく出来上がるのです。
先ずは、クッキングシートの上にサラダ油を塗り、そこに魚を載せて包みます。切り身の場合は皮の方を下側にするのがコツです。
次に、割りばしを割って４本にし、電子レンジの中に並べます。 そして、４本の割り箸の上にクッキングシートで包んだ魚を載せて、600Wのレンジでおよそ２分くらい加熱します。加熱する時間は魚によって変わってきますが、たいていの魚は１～２分ほど加熱すれば大丈夫です。
時間が来れば完成です。焦げ目は付かないので、焼き魚というよりは蒸し魚風に仕上がります。
この方法のメリットは、とにかく調理時間がかなり短縮されることであり、魚をひっくり返したりする手間もかかりません。また、半生だったり、焼きすぎて焦がしてしまう心配もないのです。臭いもほとんど出ませんし、後片付けも非常に簡単です。